劉緯做了一桌子菜,向眾人展示了豆油會給百姓餐桌帶來的變化,並建議大量推廣,大家都很高興,只有高興,反而不那麼高興了!
“高少府,何故悶悶不樂?”劉緯很細心,他發現了高興似乎情緒不高,關切地問道。
“主公,此……此豆油者……甚貴也!”高興吞吞吐吐地道出了心中的憂慮,原來他是覺得這豆油太貴了,老百姓未必能負擔得起!
高興幾乎參與了整個的榨油過程,他發現,劉緯用了五十斤豆子,才榨出了五斤油來,雖然看似加工每一道菜時,所用的油量不大,但這也太浪費了!要知道,五十斤豆子,如果蒸熟來吃,夠一家五口人吃上十天呢!
高興覺得,這豆油雖然能讓菜品更加美味,烹飪方式也更加豐富,但如此浪費,實在是暴殄天物!也難怪他會這麼想,高興是商人出身,最善於計較利害得失,如今他又身為縣少府,掌管一縣財政,自然考慮得比別人更加細緻。
眾人聞聽高興所言,剛才那興奮的勁頭也是立刻降了溫,他們雖然不是商人,但也馬上明白了高興說的是對的!於是,大家紛紛把目光聚焦在了劉緯的身上。
“少府所慮甚是,然此榨油之法,未必如所費也!”劉緯先是肯定了高興思慮周詳細緻的態度,隨即又解釋道。
眾人聽劉緯這麼說,更是滿腹狐疑,面面相覷,不知道他究竟是什麼意思。
“明日復至此,吾請君等再嘗美味也!”劉緯說著,向眾人露出一個神秘的笑容來!
第二天,劉緯就帶著幾個人,包括阿幼朵在內,又忙碌起來。他命人把昨天榨油所剩下的豆餅取來,置於一隻大釜內,添水加火,反覆攪拌,竟然又熬出了一鍋豆漿來!
劉緯用乾淨的麻布和竹條,製成了一個過濾網,先慮出一碗豆漿來,嚐了一下,雖有些怪,但確實是那個味道!隨即,他又遞給阿幼朵,讓她也嚐嚐看。
阿幼朵接過碗來,輕輕吹了吹,小泯一口,臉上的表情,立刻變得糾結起來,“咦!此味道甚怪矣!”
劉緯看著阿幼朵那可愛的樣子,笑了笑,他知道,這個時代的人可沒喝過豆漿,當然一時適應不了這種味道,不過時間久了,相信他們一定會喜歡上的!
這豆漿還不是全部,劉緯又帶著眾人,把豆漿過濾了一遍,用文火慢慢煮,直到表面出現一層薄薄的豆皮,撤掉柴火,冷卻一小會兒,下面關鍵的一部就來了,劉緯把早已經準備好的滷水,倒入釜中!