又何以會派一個不成器的孫子輩來管理。
不過，高橋大廚有一個好習慣，
他懂得說話的分寸。
說話的人需要涵養，問話的人更需要掌握尺度。
分寸之間，才是相處之道。
天下樓，是高橋很喜歡的地方。
他一直認為，自己的職業生涯能夠在這裡結束，
是上天賜予自己的福份。
高橋每一天都兢兢業業的工作著，從不偷懶。
天下樓的後廚，在他的治理下，井井有條。
來到中州以後，高橋和老城門菜市場的商戶們混的熟捻無比，
渾然忘了自己是在一個異國他鄉。
高橋的廚藝也發揮得愈發爐火純青。
天下樓的名聲大噪，很大一部分緣於高橋高超的廚藝。
高橋很看不慣杉本的做派。
他曾經有意無意的勸杉本能夠和中國的同行們好好學習學習，
不過，可惜的是，
杉本對他的提議不是一口回絕，就是敷衍搪塞，
臉上嗤之以鼻的神態暴露無遺，
高橋對此很是不滿，
漸漸的也就不再勸導，任由其胡來了。
站在空蕩蕩的後廚裡，
高橋大廚不禁感慨萬千。
他從沒有想到，
中國的普通老百姓，
那些生活在社會底層的販夫走卒，
那些整天與柴米油鹽醬醋茶打交道，
一分錢都要爭吵半天的市井小民們。
在民族大義，家國情仇面前，
表現的是如此令人不可思議，令人肅然起敬。
高橋忽然想起了杉本的爺爺，自己的老東家。
曾經有一次，兩個人閒來無事，坐下來一起喝茶。
無意間聊到早年從軍的經歷，
當談到在中國作戰的話題時，
高橋明顯的感覺到，
老東家神情極為沮喪，眼神黯淡，
他說，這一生最恐懼最追悔莫及的事情就是與中國人作戰，
直到今天，他還經常無數次從惡夢中驚醒。
高橋那時候還不以為意，
如今，面對滿目淒涼的天下樓，
高橋的內心裡不由得生出了一陣寒意。
恍惚之間，
他似乎又看到了老東家那無比絕望的眼神。
高橋低低的自言自語道：
“可怕的中國人。”