然後就開始盤點起今天的營業額。
威信收款:1108元
吱付寶收款:493元
現金收款:204元
總共一起1805元!
雖然不算多,但卻遠遠超乎張楊的預料。
因為只算雞爪成本的話,他那天去菜市場總共拿了一件20斤總共490元。
中途他自己試驗過好幾次,加上今天給萱萱和嫂子吃掉的這些,估計真正賣出去成品雞爪也就13、14斤。
換算下來的生雞爪,差不多也就17斤左右。
那麼雞爪成本420;
滷料成本算100;
水電氣費用最多20……
也就是說——這開業第一天下來,張楊只賣滷雞爪一個菜品的情況下,毛利就達到了1265塊!
而且經過一晚上的口碑發酵,明天的銷量至少還得翻番!
如果按照計劃再加一個滷雞腿的新菜品,營業額又得再翻一番!
往後隨著口碑的持續擴散,自己再把滷菜配方從雞副擴展到鴨副、豬副、牛副……那這一家滷菜店的營業額都不曉得還要翻上多少番!
而這,僅僅只是一個開始。
擁有“超級美食點評系統”後,張楊感覺自己在渝州的餐飲界會掀起一股龍捲風。
而以前遙不可及的億個“小目標”,彷彿也沒有想象的那麼難了……
正雄心萬丈的展望著未來,蘇雯已經從後廚收拾好了出來。
張楊回過神,看著店裡堆放的行李,這才想起正事:
“讓嫂子你幫了半天忙,還真不好意思。你們是打算去哪裡啊,我這就送你們過去。”
“怎麼,這是要趕我走?”
經過半天的默契配合,蘇雯也沒有剛來時的那種拘謹,柳眉一彎。
“沒,沒有,不是……”
張楊別過臉,又有些緊張了。
他最怕和這個鄰家嫂子對視。
因為那一雙眼睛楚楚動人,卻時不時展露出一股淡淡的哀傷。
又有時候,張楊還會在她眼裡看到一種道不清、言不明的奇怪神采……
見張楊一時結巴了,蘇雯也沒有繼續賣關子,正色道:“我這次過來,就是來給你打工的。”
“不會吧?”
張楊是萬萬沒想到。
他從獲得這個系統,到著手準備開這家滷菜店,一直都很低調。
因為他大學學的是計算機,畢業後在一家小廠幹了一年碼農,對於餐飲這塊可以說是一竅不通。
而系統,包括“千香百味果”這個獨一無二的萬能配方都是機密。
在想好一個對外的萬全之策前,他這個餐飲小白,是不敢去外面人才市場去招聘那些餐飲老油條的。
所以張楊前天才給在農村老家的父母電話,讓他們抽出一個人過來給自己打打下手,幫幫忙。
誰承想,父母卻把這件事告訴了家隔壁的寡婦嫂子。
這不是胡鬧麼?
“聽二嬸說起,你在渝州開了一家店,需要一個信得過的親人來幫忙。”
“我們兩家雖然沒有血緣關係,但平時處得比親人還親。”
蘇雯不知道張楊心中所想,繼續道:
“我這次來也沒其它要求,你管我們母女吃、住,讓萱萱有個地方讀幼兒園就行了……”
“不行!”
張楊斬釘截鐵的打斷道:
“嫂子,這樣不合適!”